Pienet hääkakut - Little wedding cakes - Naked cake

Tein pieniä hääkakkuja. Pohja on porkkanakakkua, joka on paistettu runebergintorttuvuoissa ja täytteenä tietysti perinteinen porkkanakakun tuorejuusto-voikuorrute. Ulkoasussa seurasin tämän hetken kakkutrendiä, eli koristelin leivokset alastomaan tyyliin. Sipaisin hieman kakun täytettä reunoille ja koristelin kakut orkideoilla ja sokerihelmillä. En ihmettele tätä naked cake-innostusta yhtään. Niin se vain on, yksinkertainen on kaunista. Nimimerkillä "Mielessä jo monta simppeliä koristelutyyliä kesää silmällä pitäen - tuoreita marjoja, kermaa, marenkia, ah!"

Hyvää hääpäivää A & J !

Churroja synttäreille

Haluan jakaa täällä hyvän tarjoiluidean lasten synttäreille. Pieniä munkkeja muistuttavat churrot menivät oman lapseni syntymäpäivillä kuin kuumille kiville. Ja mikä parasta, churrot ovat nopeita tehdä eikä nostatusta tarvita. Churrotaikina voi myös maustaa esimerkiksi banaanilla.

Tästä esimerkiksi hyvään ohjeeseen.

Elsa Kakku - Elsa Cake - Doll Cake

On mahtavaa, kun oma lapsi intopinkeytyy omasta synttärikakustaan. Silloin tuntee tehneensä oikeasti nappisuorituksen. Tyttäreni reaktiosta päättelen, että hän muistaa 7-vuotiskakkunsa vielä aikuisenakin. Huippua!

Frozen on ollut kova sana perheessämme jo kauan, joten synttäreiden teeman mukaisesti kakkutoiveena oli Elsa. Meidän synttäripöytää ei ole vielä kertaakaan aikaisemmin koristanut barbiekakku, joten päätin tehdä sellaisen. Aika nopeasti ja yksinkertaisesti Elsa mekkoineen sitten loppujen lopuksi muotoutuikin. Kakun täytteenä on sitruunakreemi ja mekko on päällystetty sokerimassalla. Koristeena tietenkin extrapaljon säihkettä ja kimalletta.

Tyttäreni pukeutui synttäreillensä Elsa-asuun ja pikkusisko vieressä komeili Anna-asussansa. Pohdin ehkä hieman nolonakin jo, että meneeköhän överiksi. Tulin kuitenkin siihen lopputulokseen, että elämästä pitää nauttia ja toivonkin, että omat lapseni oppivat sen taidon jo pienestä pitäen.

Paljon onnea ja iloa omalle pienelle 7-vuotiaalleni!

Elsa kakku

Elsa cake

Olaf Minikuppikakut - Olaf Minicupcakes

Tyttäreni suunnitteli syntymäpäivillensä omat nimikkokuppikakkunsa. Kaupasta löytyi aivan ihania pieniä Dr. Oetkerin minimuffinssivuokia, joihin printattiin netistä yhteensopivat Olafin kuvat. Askartelimme pienet koristetikut coktailtikuista ja Olafin kuvasta.

Combo herkullisen kosteista amerikkalaisista suklaamuffinsseista, mansikkamoussesta (Dr.Oetker), tuoreista mansikoista ja vaahtokarkeista olivat kaikki 7-vuotiaani keksintöä. Mitä tästä opimme? Kannattaa antaa lapsen osallistua juhlien suunnitteluun, sillä nämä minikuppikakut katosivat nopeiten herkkupöydästä.

Minicupcakes

Minikuppikakut

Sundae leivokset - Little Sundae cakes

Runebergin torttuvuoissa paistetut sokerikakkupohjat ja väliin mitä ikinä keksit. Kuorrutus esimerkiksi sitruunavoikreemillä ja suklaata päälle. Koristeet.

Aika helpolla lapsille WOW-efekti.

Tein näitä leivoksia kahdella eri tyylillä. Itse ihastuin porkkanakakkumalliin,jossa kakku itsessään oli porkkanakakkua ja täyte siihen sopiva perinteinen tuorejuusto-voikuorrute. Oijoi.

Sundae leivokset

Prinsessaleivokset

Taloyhtiössämme vietettiin pihatalkoita. En voi kehua, että olisin haka leikkaamaan puskia tai rakentamaan aitoja. Kannoin siis korteni kekoon sillä, mitä osaan - leivoin! Prinsessaleivokset sopivat makkaran jälkkäriksi yllättävän hyvin!

Prinsessaleivokset

Pikainen ohje prinsessaleivoksille

(pellillisestä tulee 36 leivosta)

2 x 6 munan kääretorttulevy

2,5 dl vadelmahilloa

4 dl vaniljakreemiä (2 prk vispikermaa + 2 rkl vaniljakreemijauhetta)

n. 400 g sokerimassaa

2,5 dl voikreemiä

mitä ikinä haluat koristeeksi 

Paista kääretorttulevyt ja jäähdytä. Levitä hillo toiselle pohjalle. Levitä vaniljakreemi hillon päälle. Laita toinen pohja päälle. Levitä voikreemi. Kaaviloi sokerimassa ja asettele se kreemin päälle. Anna vetäytyä hetken ja leikkaa paloiksi. Koristele, jos haluat.

Koska versioni prinsessaleivoksista on helppo ja nopea, jouduin vähän heiluttelemaan maalipensseliäkin.

Vappuherkkuja

Vappu oli ja meni. Enää ei ole jäljellä kuin pahemman luokan munkki- ja simapöhö. 10 litraa simaa upposi viisihenkiseen perheeseemme kahdessa päivässä. Nelisenkymmenestä munkista tuhottiin lähes kaikki. Maistuivatkin vielä hyvältä, vaikka itse olin munkkikauden avannut jo töissä - puhumattakaan churrokokeilusta,jossa oli tarkoitus tehdä ihan vaan muutama banaanichurro testimielessä.
No mutku ne oli niin hyvii!

Churrot

Perinteiset sokerimunkit ja itsetehty sima - parasta!

Panssarivaunukakku - Tank cake

Sain taas jälleen kerran hauskan kakkuhaasteen: panssarivaunukakun mustavalkoisille 1-vuotissynttäreille. Tykkään suunnitella ja tehdä muotokakkuja, joten panssarivaunutoive oli kivaa vaihtelua. Sain vapaat kädet kakkuun ja päätinkin heti ehdottaa täytteiksi hopeatoffeemoussea ja sitruunamoussea. Mielestäni ne sopivat hyvin mustavalkoiseen teemaan - ja panssarivaunu itsessään tietysti puettiin mustavalkoiseen maastokuosiin! Kokosin panssarivaunun kääretorttulevyistä ja kuorrutin voikreemillä ennen sokerimassalla päälystämistä. Etukäteen muotoilin tykin ja vaunun kuljettajan. 

Tyttäreni kysyi tekovaiheessa, että tekeekö äiti lehmäkakkua..! 

Lehmäkakuksi meni kyllä ehkä vähän mönkään, mutta panssarivaunuksi toivottavasti tunnistaa lehmäkuosista huolimatta.

Panssarivaunukakku

Superisti onnea Sisu!

Peppi Pitkätossu kakku - Pippi Longstocking cake

Tein hyvän työkaverini tyttären synttäreille Peppi Pitkätossu kakun. Se olikin hassun hauska projekti! Tykkään askarrella sokerimassakoristeita silloin, kun siihen on riittävästi aikaa. Paneuduinkin tähän kakkuun noin viikon ajan ja sain kaikki koristeet tehtyä hyvissä ajoin valmiiksi ja kakun noutopäivälle jäi vain pientä hienosäätöä. Kakku oli gluteeniton ja täytteeksi  tuli toiveiden mukaisesti raikas mango-persikka-ananasrahka.

Peppi Pitkätossu kakku

Isot onnittelut 6-vuotiaalle Inkalle!