Banaanikakku

Niin helppoa, että lapsikin osaa! Niinpä. Meillä tämän Cebicin keittiöstä otetun ohjeen todellakin toteutti viisivuotias. Ei tarvita muuta kuin kulho, muutama raaka-aine, puuhaarukka ja voideltu kakkuvuoka. Kaikki ohjeen raaka-aineet sekoitetaan kulhossa ja kaadetaan vuokaan. Kakkua paistetaan 175 asteessa noin tunti.

Banaanikakku

2 kananmunaa

2 1/2 dl sokeria

2 banaania soseutettuna

2 tl leivinjauhetta

1 tl ruokasoodaa

2 tl vaniljasokeria

8 rkl kermaa tai muuta vastaavaa

150 g voita sulatettuna

2 1/2 dl vehnäjauhoja

2 tl kanelia

Pätkiskakku

Jotenkin tulee sellainen kasarifiilis kun katselen tämän kakun kuvaa. Tehtiin se lasten kanssa viime torstaina odottelemaan sitä ihanaa hetkeä, kun perjantaina töiden jälkeen avaat kotioven ja voit alkaa nauttimaan viikonlopusta. Kun kaikki talvivermeet ja hoitoreput on ripustettu paikoilleen, hiilihapotetaa heti lasilliset Soda stream-limpparia ja imaistaan ne tietysti kiemurapilleistä ja mietiskellään rauhassa ruoanlaittoa. Kasarimeininkiä - se on aina pop. Coktailtikku, se on pop. Pätkis, se on todellakin pop.

Poimin minttusuklaakakun ohjeen talteen Pirkka-lehdestä joskus vuosia sitten. Pätkikset toimivat ohjeessa loistavasti.

Minttusuklaakakku

200 g meijerivoita

2 dl sokeria

3 munaa

3 dl vehnäjauhoja

1/2 dl kaakaojauhetta

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

1/2 pss minttusuklaarakeita (a 200 g) tai 100 g pätkiksiä

Rouhi minttusuklaarakeet tai Pätkikset. 

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää vaahtoon munat yksitellen. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja lopuksi suklaat. Paista kakkua 175 asteessa n. 50 minuuttia.