Tätä kakkua tehdessäni pääsin yhdistämään kääretortun ja moussekakun.
Kakkua varten paistoin yhden viiden munan kääretorttupohjan. Leikkasin siitä pientä irtopohjavuokaa (halkaisija 16 cm) apuna käyttäen neljä palaa; kaksi pitkää kaistaletta, joista tulisi kakun reunat sekä kaksi pyöreää palaa kakun pohjaksi ja yhdeksi välikerrokseksi. Tein Dr. Oetkerin täyteläisen kakkumoussen, johon sekoitin 120 g raastettua tummaa suklaata. Paloittelin kaksi banaania.
Asettelin irtopohjavuoan pohjalle pohjapalan, jonka ympärille asettelin reunapalat nätisti. Kostutin osia hieman vaniljamaidolla (1 dl maitoa, 1 tl vaniljasokeria) ja ladoin toisen banaanin pohjan päälle. Levitin puolet moussesta banaanien päälle ja laitoin välipohjan moussen päälle. Kostutin taas ja lisäsin toisen banaanin sekä toisen osan moussea. Tasoitin pinnan ja annoin kakun jähmettyä kylmässä.
Vatkasin 1,5 dl vispikermaa ja pursotin sen kakulle. Koristelin suklaakastikkeella, kekseillä ja suklaatryffeleillä.
Kerropa, voiko helpommalla saada kakun aikaiseksi? Ja on muuten sileät reunat.
