Latest cakes - kakkupäivitys

Pikkusiskoni sai tyttövauvan alkukesästä, joten  vietimme ristiäisiä heinäkuun kesäkuumalla. Siskoni toivoi tarjolle perinteistä mansikkakakkua ja tokihan lupasin sellaiset kerman vatkautunisongelmien ennustelusta huolimatta tehdä. Pienen, suloisen Eeva-tyttösen kunniaksi mitä vain.

 Tykkään laittaa mansikkakermakakun täytteeseen kerman lisäksi joko maitorahkaa tai tuorejuustoa - tällä kertaa laitoin tuorejuustoa ja vieraat kehuivat nimeomaan kakun täytettä. Sanon tämän aina, mutta ei ole kesäisen mansikkakakun voittanutta! Ja selvisin kerman vatkaamisestakin kunnialla.

Oman tyttöni 7-vuotissynttäreitä juhlittiin m&m´s-kakulla. Itse bileet vietettiin Tukholman risteilyllä ja kakulla herkuteltiin vasta kotona. Tyttäreni osti kakkuun tulleet m&m´s-karkit ja Kitkat-patukat kätevästi laivan tax freestä ja kotona tuli tarkat ohjeet siitä, miten kakku tulee tehdä. Kesällä tyttö sai myös ekan oman puhelimensa ja suurinta hupia on nyt selailla kuvahaulla erilaisia kakkuja.. Keneen lie tullut! Yksi kiva vinkki pikkuleipureille on muuten kakkupelisovellus "Cake".

Työkaverini toivoi aikuisten juhliin Sacherkakku-tyylistä suklaakakkua, ja erityistoiveena oli, että kakku kostutettaisiin aikuiseen makuun rommilla. Sacheria mukailin sen verran, että täytteeksi tuli aprikoosihilloa. En halunnut kakusta perinteisen sacherin tyyliin kuivahkoa, joten kostutin kakkua tietysti reilulla kädellä rommi-sokeriliemellä, mutta lisäsin aprikoosiraidan päälle myös vaahdotettua suklaaganachea. Kakun päällä on mirror glaze-kuorrute. Tätä olisi tehnyt todellakin mieli maistaa! Onneksi sain kakusta hyvää palautetta, oli maistunut vieraille. 

Jalkapallokakku on tehty toisen työkaverini pojalle. Kakun täytetoiveina oli suklaata ja vaniljaa, ja nämä laitoin kakkuun makuparina suklaamoussen ja vaniljakreemin muodossa. Kasasin kakun kulhoon, sillä en omista futiskakkuvuokaa. Olen aiemminkin tainnut mainita, että yritän välttää turhan leivontavälineistön hankkimista. Kekseliäs pärjää yllättävän pitkälle ilman suuria rahallisia investointejakin. 

Toinenkin pikkusiskoni odotti vielä hetki sitten vauvaa. Järjestimme hänelle yllätysbabyshowerit kolmen muun siskoni ja äitimme kanssa. Katselimme vanhoja kotivideoita, tilasimme pizzat Järvenpään uudesta Pizzatimesta (saatiin iso määrä ruokaa alle tunnissa ja perään vielä soitettiin tarkat limpparitoiveet, kaikki toimi ja ruoka maistui) ja nautimme harvinaisesta yhdessäolosta ilman yhtäkään miestä! Kahvin kanssa oli tietysti tarjolla kakkua, suklaata of course. Nyt tällä viikolla tuo pieni nyrkkeilijätyttö on saapunut maailmaan ja innolla odotan, että pääsen suunnittelemaan kakkua ristiäisiin.

Hirmuisesti onnea tyttövauvan syntymän johdosta Sanna ja Henri! ❤️

Siskoni kummitädillä on ollut tapana tilata minulta kakku poikansa synttäreille. Traditio kuuluu jo jämäkästi minunkin syksyyni ja aina mielenkiinnolla odottelen, millaisia toiveita mahtaa Laurilla olla tänä vuonna. Tällä kertaa toiveissa oli Palomies Sami-kakku. Tilasin Ullan Unelmasta Palomies Sami-vaahtistikkareita ja hahmottelin kakun koristeluidean tikkareiden ympärille. Lopputuloksesta tuli aika kiva - edelleen tykkään eniten kakuista, joissa saan tekohetkellä antaa mennä!