Unelmakakku - Dream cake

Tätä kakkua tehdessäni pääsin yhdistämään kääretortun ja moussekakun. 

Kakkua varten paistoin yhden viiden munan kääretorttupohjan. Leikkasin siitä pientä irtopohjavuokaa (halkaisija 16 cm) apuna käyttäen neljä palaa; kaksi pitkää kaistaletta, joista tulisi kakun reunat sekä kaksi pyöreää palaa kakun pohjaksi ja yhdeksi välikerrokseksi. Tein Dr. Oetkerin täyteläisen kakkumoussen, johon sekoitin 120 g raastettua tummaa suklaata. Paloittelin kaksi banaania.

Asettelin irtopohjavuoan pohjalle pohjapalan, jonka ympärille asettelin reunapalat nätisti. Kostutin osia hieman vaniljamaidolla (1 dl maitoa, 1 tl vaniljasokeria) ja ladoin toisen banaanin pohjan päälle. Levitin puolet moussesta banaanien päälle ja laitoin välipohjan moussen päälle. Kostutin taas ja lisäsin toisen banaanin sekä toisen osan moussea. Tasoitin pinnan ja annoin kakun jähmettyä kylmässä. 

Vatkasin 1,5 dl vispikermaa ja pursotin sen kakulle. Koristelin suklaakastikkeella, kekseillä ja suklaatryffeleillä.

Kerropa, voiko helpommalla saada kakun aikaiseksi? Ja on muuten sileät reunat.

Cockerspaniel kakukoriste - Cockerspaniel caketopper

Sain jälleen ilokseni tehdä työkaverilleni kakunkoristeen. Hänen 11-vuotissynttäreitään juhlivan tyttären koira pääsi kakkuun kunniapaikalle. 

WUH!

Papukaija kakku - Parrot cake

Koko pitkän talven kun on väsymykseensä mättänyt pelkkää suklaata, alkaa jo vähän kaivata jotakin ihanaa kesäisen raikasta: mansikoita! 

Siskollani oli synttärit pääsiäisenä ja tein hänelle lahjaksi aika löyhästi pääsiäisaiheisen synttärikakun. Kakun täytteeksi laitoin rahkan kera kaksi viimeistä rasiallista viimekesäisiä mansikoita. Kuorrutin kakun voikreemillä ja päällystin sen valkoisella sokerimassalla. Sokerimassalle maalailin sademetsämäistä maisemaa ja pari papukaijaa. Onhan sitä joskus nuorempana tullut taiteiltua paljonkin, mutta nyt tuntui olevan taidot vähän ruosteessa ja papukaijoihin oli haettava googlelta apuja. No, lopputulos menettelee, vaikka omasta mielestä kakun päälle sokerimassasta askartelemani Flamingonkukat vievätkin ihanasti huomion itseensä.

Kakun tarkoitus oli saada synttärisankarin ajatukset kohti kevättä ja kesää. Siskon kasvoilta ainakin aurinko paistoi, joten ehkä onnistuin.

Onnea Heidi! <3

Pöllökakku - Owl cake

Serkustani on tullut isoäiti. Tein hänen lapsenlapsensa ristiäisiin pöllöaiheisen kastekakun. Kakun täytteeksi vanhemmat toivoivat kinuskia ja vaniljakreemiä. Kakun väritoiveet olivat vaaleanpunainen, musta, lila ja valkoinen. Näistä kriteereistä kehittelin seuraavanlaisen lopputuloksen.

Oikein paljon onnea pienelle Islalle! Onnea myös onnelliset vanhemmat, jotka samana päivänä saivat toisensa! 

Tennarit kastekakkuihin

Työkaverini pyysi lapsenlapsensa kastekakkuihin aniliininpunaisia tennareita. Tein tossuja kolme paria. Onhan näitä tullut tehtyä aiemminkin, mutta vaikka tällä kertaa muistin tehdä kenkäparin pohjat toistensa peilikuvina, tuli eteen pari muuta mutkaa. Massa ei ottanut totellakseen ja nauhojen pujotus meni ihan plörinäksi. Asiaa ei auttanut missään vaiheessa lasten seuraavanlainen touhotus vieressä: "Saaks mä maistaa tätä?" "Äiti, saaks mä auttaa?" "Äiti, mitä sä teet?" "Äiti tää on hyvää". Aaaaargh, enks mä sanonu et sitä ei saa maistaa!! 

Mitä tästä opimme? Yksi: Aloita ajoissa. Kaksi: Askartele pikkupiiperrykset vasta lasten ollessa nukkumassa. Kolme: Riisu pitkähihainen, koska hommassa tulee hiki. Varsinkin, jos kohta kaksi ei toteutunut.

Loppu hyvin. Kaikki hyvin. Tennarit onnistuivat lopulta.

Elsa kakku - Elsa cake

Ottotyttömme naapurista täytti viisi vuotta ja toivoi synttäreilleen Elsa-kakkua. Reipas pikkuneiti toi meille Elsa-barbiensa hoitoon, jotta rakentaisin kakun sen ympärille. Mekkokakkuja onkin kiva tehdä! Kakun täytteeksi tuli mansikkamoussea kera mansikanmollukoiden. Mekko on päällystetty sokerimassalla. Bling blingiä luvattoman paljon.

Mitä parhaimmat onnittelut Prinsessa Alisa!

Kastekakku - Christening cake

Mahtavaa, kun suku kasvaa ja lapset saavat serkkuja! Lähisukuun on siis syntynyt uusi perheenjäsen, pieni vekkuli poikavauva. Ristiäisiä vietettiin muutama viikko sitten ja tein pojalle kastelahjaksi kakun. Äiti, eli allekirjoittaneen käly, toivoi, että kakku olisi kaksikerroksinen ja väritykseltään valkoinen sinisin nauhoin. 

Askartelin kakun päälle lastenvaunut. Vaunuosa on sisältä riisimuromassaa ja se on päällystetty sokerimassalla. Kakun täytteenä oli kinuskimousse ja puolukat. Pojan nimi oli salaisuus ihan viimeiseen asti, ja uteliaita sukulaisia varten äiti toivoikin, että tekisin kakkuun kaksi irrallista nimikylttiä - toinen silkkaa hämäystä varten. Kakussa luki siis Paavo, vaikka pojan oikeaksi nimeksi annettiin Juuso. Hauska kepponen paljastui vasta kasteen aikana!

Go Juuso! Koko perhettä onnitellen.