Mokkapalat - Chocolate Squares

Kuten jo sanottu, oli viikonloppu, loma, mikä tahansa vapaa - meillä leivotaan aina. Harmi kyllä, ystävänpäiväleivokset jäivät tänä vuonna kehittelemättä. Vietimme ystävänpäivää mieluummin Frozen-huuruissa Disney on ice-jääshowssa. "Jouduimme" korjaamaan tilanteen seuraavana päivänä poikani synttäreillä, jonne sitten leivoimmekin oikein urakalla, vapaata ja aikaa kun oli. Kakkua, mokkapaloja, wienereitä, laskiaispullia.. Suolaistakin oli tietysti tarjolla; saaristolaisleipää ja kylmäsavulohimoussea, coktailpiirakoita ja munavoita sekä juustolajitelma. Eikä mennyt ollenkaan överiksi - paitsi mieheni mielestä.

 Tässä kuva 6-vuotiaan tyttäreni pitsillä koristelemista mokkapaloista. Lopulta siis saimme aivan täydelliset ystävänpäiväleivokset!

Meidän mokkapalat

300 g voita

4 munaa

4 dl sokeria

7 dl vehnäjauhoja

3 rkl kaakaojauhetta

3 tl leivinjauhetta

3 tl vaniljasokeria

3 dl maitoa

kuorrutukseen:

1 rkl kaakaota

3 dl tomusokeria

50 g voita

3 rkl kahvia tai maitoa tai muuta nestettä

Sulata rasva. Vatkaa munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet ja lisää vuorotellen muna-sokerivaahtoon maidon ja rasvan kanssa. Paista pohjaa 200 asteessa 15 minuuttia. Tee sillä välin kuorrute; sulata rasva ja sekoita siihen kuorrutteen muut ainekset. Levitä kuorrute jäähtyneen (itse kostutan pohjaa hieman maidolla) pohjan päälle. Koristele haluamallasi tavalla. Tällä ohjeella saat pellillisen muhkean kokoisia paloja.