Suklaacookiet - Chocolate chip cookies by Hershey´s

Kun etsin leivontainspiraatioita, tukeudun usein Hershey´s kitchens-sivustoon. Sieltä löytyy ajankohtaisia perusamerikkalaisia ohjeita, jotka ovat ainakin meidän perheessä hyvin käyttökelpoisia - johtunee resepteissä käytetyn voin ja sokerin määrästä!

Eilen piristimme sunnuntai-iltaamme leipomalla suussasulavia pähkinäisiä suklaacookiekeksejä. Pähkinöinä käytin jo valmiiksi suolattua sekoitusta, joten jätin suolan pois ohjeesta. Sokereina käytin tavallista hienoa sokeria ja fariinisokeria. Esimerkiksi Pandan tumma suklaa käy kekseihin oikein hyvin! Pähkinät ja suklaan rouhin tehosekoittimessa. 

Huomaathan siirtää keksit uunista tultuaan ritilälle jäähtymään. 

Tästä ohjeeseen.

Kotivinkin piparkakkutalokilpailu

"Muistat Tuhkimon, Lumikin , Ruususen varmaan.." 

Muistathan myös äänestää ja osallistua kilpailuun! 

Oma piparkakkutyöni Tuhkimon vaunut kilpailee numerolla 6.

http://www.kotivinkki.fi/piparkakkutalo-kilpailu

Kiitos!

Jouluhalko - Bûche de noël

Meillä tarjotaan aina jouluaattona jouluhalkoa. Perinne on peräisin mummoltani, joka leipoi aikoinaan halkoja hirveät määrät sukulaisille jaettavaksi ja omassa joulupöydässä tarjottavaksi. Muistan lapsuudestani, että mummoni jouluhalossa maistuivat vadelmamarmeladi ja tumma suklaa, ja päällä oli aina vihreitä kuulia ja punaisia coktailkirsikoita. Jouluhalko löytyy edelleen mummoni pöydästä ja kääretorttupohjaan hän käyttää mantelijauhoja. Itse sävellän jouluhalkoon milloin mitäkin jouluun sopivaa, mutta yleensä sisältä löytyy jokin marmeladi (tänä vuonna appelsiini) sekä tuorejuuston, kermavaahdon ja tumman suklaan seos. Joskus panostan koristeluun enemmänkin, mutta kuten tänä jouluna, vähän muista joulun askareista riippuen, saattaa koristelu jäädä yksinkertaisemmaksikin.

Maukasta Joulun jälkeistä aikaa jokaiseen kotiin!

Autonrengaskakku - Tyre cake

Autohullu siskonpoikani täytti pari viikoa sitten kolme vuotta. Hän bongailee aina liikenteessä eri merkkisiä autoja ja järjestelee kotonaan pikkuautoja parkkipaikkoihin. Kakkutoiveenakin oli tietysti jotakin autoihin liittyvää, autonrengaskakku. Ja mikäpä muukaan, kuin oman iskän Kian rengas!

Kakun täytteenä maistuivat omenamarmeladi, vaniljakreemi ja suklaamousse.

Autonrengas kakku

Hurjasti onnea Mio!!

Järvenpään piparinen asemarakennus - Järvenpää railway station made of gingerbread

Tein muutama vuosi sitten ensimmäisen vähän enemmän vaivaa vaatineen piparkakkutaloni. Muistan miettineeni pitkään, mistä aiheesta sen tekisin. Nykyäänhän tätä ongelmaa ei ole, sillä saan lapsiltani kaikki huimat piparitaloideat. Ensi jouluksi on jo poikani taholta tullut eka piparitalotoive! Pitäisi kuulemma loihtia hobitinkolo Bag End. Katsotaan kuinka äidin käy!

Tässä kuitenkin se pipariteos, josta tämä kaikki vouhotus perheessämme on saanut alkunsa. Järvenpään asema. Idean sain lopulta mieheltäni - oma mielikuvitus tarvitsee ilmeisesti vielä siivet.

Hääpäiväkakku - Wedding anniversary cake

Appivanhempani viettivät viikonloppuna 40-vuotishääpäiväänsä. Leivoin heille lahjaksi suuren mangomoussekakun. Maut kakkuun syntyivät suklaakakkupohjasta, mangososeesta, mascarponejuustosta ja kermasta. Kiille on tehty mangososeen ja mehun sekoituksesta. Pitsit tein Confetin pitsiaineesta ja muina koristeina käytin ananaskirsikoita, kuivattua mangoa eri muodoissa, vaahtokarkkeja ja tummaa suklaata. 

 

Lämpimät onnittelut Irmeli ja Kari! Huikeaa!

Kotivinkin piparkakkutalokilpailu - Tuhkimon vaunut

Osallistuin Kotivinkin piparkakkutalokilpailuun toissa jouluna leipomillani Tuhkimon vaunuilla. Kävin äsken Facebookissa, ja mahtavaa! Huomasin, että tuomaristo oli valinnut vaunut 20 parhaan piparkakkutalon joukkoon! Aivan upea fiilis! Toivotaan kärryille menestystä!

Äänestämään pääset tästä linkistä: Kotivinkin piparkakkutalokilpailu

Tuhkimon vaunut nro 6.

Tuhkimon vaunut

Tänä vuonna "piparkakkutalossa" jatkui sama prinsessamainen teema. Tein alla olevan Frozen linnan kokonaan isomaltoosista. Meillä ihastuttiin tähän prinsessateemaan, ja kiva nähdä, että muutkin tykkäävät!

Frozen linna
Frozen castle

Utelias Vili kakku - Curious George cake

Kummipoikamme toivoi Utelias Vili apinakakkua synttäreillensä. Koska joulu ja joulun ajan herkuttelut kolkuttelevat jo ovella, laitoin kakun täytteeksi kevyesti persikkarahkaa ja omenamarmeladia. Testattu on, ja herkullista oli! 

Utelias Vili kakku

Vilille vielä kaulaliina kaulaan ja super paljon onnea 5-vuotiaalle Jesselle!

Frozen jäälinna - Frozen castle made of isomalt

Tänä vuonna piparitalon korvaa isomaltoosista tehty Frozen linna. Tämä oli huippu projekti jo senkin takia, että sain taas korvattua omille lapsilleni ne useat synttärikakut, jotka olen vuoden aikana leiponut muille lapsille. Osui ja upposi - tyttäreni loistavat nyt ikionnellisina!

Frozen jäälinna

Frozen ice castle

Pieni piparikylä - Little gingerbread village in wine glasses

Ihanaa! On koittanut piparitalojen aika! 

Viime vuonna tein minimalistisen pienen piparikylän. Paistoin lasten kanssa pipareita ja siinä ohessa tein pienen pienet piparitalot. Asettelin talot sokerikekojen päälle, joiden alle piilotin pienet led-tuikut valaistukseksi. Kuuset leikkasin askarteluun tarkoitetusta isosta piippurassista ja koristelin tietysti tomusokerilla. Lopuksi asettelin viinilasit kekojen päälle ja siistin ympärystät.

Paljon helpommalla ei näin tunnelmallista piparikylää voi saada aikaseksi!