Piparkakku Tardis - Gingerbead Tardis

Happy happy joy joy. Äiti ja poika molemmat. Dr. Whota fanittava poikani, koska sai vihdoin piparitardiksen, ja äiti, koska onnistui vielä 15-vuotiaan pojan ilahduttamisessa.

Löysin Tardiksen kaavat täältä. Muokkasin alkuperäisiä kaavoja siten, että tein ikkuna-aukkoja enemmän. Ikkunat ovat kirkasta isomaltoosia ja osien liimaukseen käytin paksua pikeeriä. Tykkään kiinnittää osat pikeerillä, koska se on turvallista ja sotkee vähemmän kuin kuuma sokeri. Pikeeri myös jähmettyy aika nopeasti, mikäli se on riittävän paksua. Usein teenkin ensin ohuempaa pursotettavaa pikeeriä osien koristelua varten, ja kun osat ovat valmiit, lisään jäljelle jääneeseen pikeeriin hieman tomusokeria, jotta saan siitä paksumpaa. Sen käytän osien liimaamiseen.

Halusin pitää Tardiksen yksinkertaisena, enkä koristellut sitä juurikaan. Sisälle toki piti asentaa led-valot valaisemaan ja tuomaan tunnelmaa.

Ole hyvä Roope, ens vuonna oot luvannut tehdä mulle talon! 😜

Smurffikakku

Mieheni siskonpoikien 2- ja 8-vuotissynttäreillä syötiin Smurffikakkua. Pohjana toimi kuohkea 8 munan sokerikakkupohja ja täytteeksi laitoin 200 grammaa maustamatonta tuorejuustoa,  250 grammaa Valion vaniljarahkaa, desin tomusokeria, yhden vaniljatangon siemenet ja teelusikallisen vaniljasokeria. Kakku on kostutettu vaniljamaidolla, joten vaniljaa kakusta ei ainakaan puuttunut! Kuorrutin kakun marenkivoikreemillä ja valkosuklaaganachella. Koristelu on poimittu Prisman irtokarkki- ja leluhyllystä!

Suuronnittelut Jesse ja Juuso! 💝

Itsenäisyyspäivän kakku

Satavuotias Suomi ansaitsi oman kakkunsa meidänkin itsenäisyyspäivän jälkiruokapöydässä. Kakun päämakuina maistuivat mustikka ja vanilja. 

Pohja on murustettua Bastognekeksiä ja voita. Täyteessä on vispikermaa, mascarponea, maustamatonta tuorejuustoa ja Valion vaniljarahkaa. Tomusokerin ja vaniljasokerin lisäksi täyte sai makua vaniljatangon siemenistä. Käytin liivatelehtiä hyydytykseen. Levitin moussea hieman keksipohjalle ja sen päälle ripottelin jäisiä pakastemustikoita ja Bonne mustikkasosetta. Tämän jälkeen lisäsin loput moussesta ja hyydytin kakkua yön yli ja koristelin yksinkertaisesti metsästä omin kätösin pomimillani mustikoilla, mustikkasoseella, kuusenhavuilla sekä muutamalla pakastevadelmalla. 

Herkullista.

Onnea 100-vuotias Suomi! 🇫🇮