Piparkakku Tardis - Gingerbead Tardis

Happy happy joy joy. Äiti ja poika molemmat. Dr. Whota fanittava poikani, koska sai vihdoin piparitardiksen, ja äiti, koska onnistui vielä 15-vuotiaan pojan ilahduttamisessa.

Löysin Tardiksen kaavat täältä. Muokkasin alkuperäisiä kaavoja siten, että tein ikkuna-aukkoja enemmän. Ikkunat ovat kirkasta isomaltoosia ja osien liimaukseen käytin paksua pikeeriä. Tykkään kiinnittää osat pikeerillä, koska se on turvallista ja sotkee vähemmän kuin kuuma sokeri. Pikeeri myös jähmettyy aika nopeasti, mikäli se on riittävän paksua. Usein teenkin ensin ohuempaa pursotettavaa pikeeriä osien koristelua varten, ja kun osat ovat valmiit, lisään jäljelle jääneeseen pikeeriin hieman tomusokeria, jotta saan siitä paksumpaa. Sen käytän osien liimaamiseen.

Halusin pitää Tardiksen yksinkertaisena, enkä koristellut sitä juurikaan. Sisälle toki piti asentaa led-valot valaisemaan ja tuomaan tunnelmaa.

Ole hyvä Roope, ens vuonna oot luvannut tehdä mulle talon! 😜

Smurffikakku

Mieheni siskonpoikien 2- ja 8-vuotissynttäreillä syötiin Smurffikakkua. Pohjana toimi kuohkea 8 munan sokerikakkupohja ja täytteeksi laitoin 200 grammaa maustamatonta tuorejuustoa,  250 grammaa Valion vaniljarahkaa, desin tomusokeria, yhden vaniljatangon siemenet ja teelusikallisen vaniljasokeria. Kakku on kostutettu vaniljamaidolla, joten vaniljaa kakusta ei ainakaan puuttunut! Kuorrutin kakun marenkivoikreemillä ja valkosuklaaganachella. Koristelu on poimittu Prisman irtokarkki- ja leluhyllystä!

Suuronnittelut Jesse ja Juuso! 💝

Itsenäisyyspäivän kakku

Satavuotias Suomi ansaitsi oman kakkunsa meidänkin itsenäisyyspäivän jälkiruokapöydässä. Kakun päämakuina maistuivat mustikka ja vanilja. 

Pohja on murustettua Bastognekeksiä ja voita. Täyteessä on vispikermaa, mascarponea, maustamatonta tuorejuustoa ja Valion vaniljarahkaa. Tomusokerin ja vaniljasokerin lisäksi täyte sai makua vaniljatangon siemenistä. Käytin liivatelehtiä hyydytykseen. Levitin moussea hieman keksipohjalle ja sen päälle ripottelin jäisiä pakastemustikoita ja Bonne mustikkasosetta. Tämän jälkeen lisäsin loput moussesta ja hyydytin kakkua yön yli ja koristelin yksinkertaisesti metsästä omin kätösin pomimillani mustikoilla, mustikkasoseella, kuusenhavuilla sekä muutamalla pakastevadelmalla. 

Herkullista.

Onnea 100-vuotias Suomi! 🇫🇮

Piparkakkulinnunpöntöt myyjäistuotteina

Myyjäispiparitaloiksi päätyivät tänä vuonna Kotivinkin kaavoilla tehdyt piparkakkulinnunpöntöt. Tein näitä sekä kasiluokkalaisen poikani isänpäivämarkkinoille että kolmasluokkalaisen tyttöni joulumyyjäisiin. Koristelin pöntöt Suomi 100-teemaan sopivasti sinivalkoisilla marengeilla ja ranskanpastilleilla. Hinnaksi pöntöille laitoin hyvällä omatunnolla 12-15 euroa ja kaikki menivät kaupaksi.

Myyjäistaloissa käytän yleensä valmiita piparitaikinoita. Tällä kertaa minulla oli käytössä Lidlin oma piparitaikina, jolla tein sekä katot että linnunpönttöjen takaosat. Tasaisiin katon osiin Lidlin taikina oli täydellistä, kuten jo viime vuodestakin muistelin. Taikinaa oli helppo käsitellä ja osat pysyivät paistettaessa muodossaan. Ongelma muodostui kuitenkin siinä vaiheessa kun siirsin takaosat uunista tultua viinipullon päälle asettumaan pyöreään muotoonsa - taikina alkoi halkeilemaan välittömästi! Kokeilin eri paistoaikoja ja lämpötiloja, mutta tulin kymmenennen pöntön takaosan kohdalla siihen lopputulokseen, että vian täytyy olla taikinassa. Päätin tehdä linnunpöntön etuosat toisesta taikinasta. Muistelin, että Sunnuntain piparitaikina paisuu hieman uunissa ja Myllyn parhaan taikinat olivat vähissä, joten päädyin kaupassa S-ryhmän omaan taikinaan. S-ryhmän taikina käyttäytyi paistettaessa hyvin, ei levinnyt eikä paisunut muodostaan ja osat asettuivat paiston jälkeen pullon päälle huomattavasti paremmin. Huh, suurin osa linnunpönttöjen etuosista sai kuin saikin sileän pinnan.

Kuorrutin pöntöt pikeerillä ja koristelin sinivalkoisilla marengeilla, ranskanpastilleilla ja värikkäillä sokereilla, ja lopuksi vielä siivilöin päälle ohuen kerroksen tomusokeria Yllättävän hyin sujui juuri ja juuri 10 talon sarjatyö pienessä keittiössäni, kun sen riittävän hyvin suunnitteli. Kaikki työtasot ja pellit olivat kyllä käytössä parin päivän ajan, mutta hyvillä hermoilla, hyvillä hermoilla...........

Muita hyviä leivonnaisia myyjäisiin ovat muuten wilhelmiinakeksit ja marengit. Wilhelmiinat menevät aina kaupaksi ja tänä vuonna oma kasiluokkalaiseni leipoi ne itse luokkansa hyväksi isänpäivämyyjäisiin. Ylijääneistä valkuaisista tein sinivalkoisia marenkeja ja marenkitikkareita. Lisäksi teimme vielä tuplasuklaacookieita ja kauppasimme jäähilejuomaa koneesta, jonka mieheni toi töistä myyjäispäivää varten. 

Tästä vielä takataskuun parin vuoden takaiset simppelit piparkakkutalon leivontavinkit, näitä tulee aina itsekin lueskeltua kun meinaa usko loppua! Tärkeintä taitaa olla se, että valitsee taitojaan vastaavan projektin. Itselläni ainakin joulun alusaika on ohjelmoitu muuhunkin kuin Uspenskin katedraalin mallintamiseen. Tsemppiä rakennelmiin!

Tarina isänpäiväkakusta

Jokaisen kakun takana on aina tarina. Tällä kertaa isänpäiväkakun tarina sai alkunsa, kun olimme mieheni kanssa syyslomareissulla Wienissä. 

Kävimme, totta kai, maistamassa aitoa Sacherkakkua Hotelli Sacherissa. Enpä muuten ole ennen jonottanut kahvilaan! Täytyy sanoa, että kokemus oli lopulta odottamisen arvoista. Sacherkakku itsessään oli hiukan kuivempi kuin etukäteen olin toivonut, ja pala oli hiukan liian suuri omaan makuuni, mutta tunnelma kahvilassa oli juuri niin ihana kuin kuvittelinkin. Hintataso oli aika "suolainen", mutta jos Wienissä käydessään ei poikkea Sacherille, niin paljon jää kokematta.

Café Sacherin sivuille

Toinen upea ja perinteikäs keskieuroopppalainen kahvila on Café Central, jossa myös kävimme nuuhkimassa nostalgista kahvilatunnelmaa. Minun oli saatava maistaa wieniläistä omenastruudelia ja mieheni valitsi vitriinistä houkuttelevan näköisen salted peanut caramel-leivoksen. Molemmat herkut olivat aivan täydellisiä höyryävän cappuccinon ja klassisen pianonsoiton siivittämänä. Tähän kivaan hetkeen halusin myöhemmin palata isänpäiväkakkua suunnitellessani.

Café Centralin sivuille

Isänpäivän alla yritin sitten muistella leivoksen makua ja jäljittelin sitä parhaani mukaan. Tein kakkuun vaalean kääretorttupohjan, jonka päälle hyydytin kinuskin makuisen pehmeän moussen. Ripottelin suolapähkinöitä päälle, ja kinuskikastiketta vielä moussen päälle ja valutin pakkasten kautta päälle vielä suklaaganachea. Käytin tässä kakussa valmista Ohoj-kinuskikastiketta, mutta ensi kerralla aion testata karamellisoitua kondensoitua maitoa - veikkaaan, että sopii vielä paremmin kakkuun.

Lopputulos oli oikein maukas ja erityisen tyytyväinen olen pehmeän pohjan ja moussemaisen täytteen yhdistelmään, ne antoivat kakkuun leivosmaisen suutuntuman. Kakku kelpasi meidän perheen isänpäiväjuhlintaan loistavasti ja mies vakuutti, että kakku oli parempaa kuin alkuperäinen. Uskoisikohan tuota! 😜😜

Helppo suolapähkinä-kinuskikakku

n. 17-senttiseen vuokaan

Pohja:

muotoon leikattu kääretorttupohja

Täyte:

2,5 dl vispikermaa

250 g mascarponejuustoa

150 g ranskankermaa

2 dl valmista kinuskikastiketta

1 tl vaniljauutetta

1 rkl vettä

5 liivatelehteä

(n. 1/2 dl kinuskikastiketta moussen täytteeksi)

Päälle:

200 g suolapähkinöitä

1 dl kinuskikastiketta

Suklaaganache:

150 g tummaa suklaata

1,5 dl kuohukermaa

1. Aseta pohja irtopohjavuoan pohjalle,

2. Laita liivatelehdet likoamaan.

3. Vatkaa kerma kevyeksi vaahdoksi.

4. Sekoita toisessa kulhossa keskenään juusto, ranskankerma ja kinuskikastike. Mausta seos halutessasi vaniljauutteella.

5. Liuota liivatelehdet kuumaan veteen ja kaada seos ohuena nauhana hetken huoneenlämmössä levänneeseen juustotäytteeseen samalla sekoittaen.

6. Nostele kermavaahto viimeisenä seokseen.

7. Kaada täytteestä noin puolet pohjan päälle ja valuta hieman kinuskikastiketta täytteeseen. Kaada loput täytteestä ja nostele seosta hieman, jotta kinuski levittyisi täytteessä kauniisti eri kohtiin.

8. Hyydytä kakkua muutama tunti ja lisää päälle suolapähkinät ja valuta niiden päälle kinuskikastiketta. Irrota kakku vuoasta.

9. Laita kakku hetkeksi pakkaseen, jotta sen pinta olisi mahdollisimman kylmä.

10. Valmista suklaaganache sekoittamalla rouhittu suklaa höyryävään kermaan.

11. Valuta suklaaganache kakun päälle. Jos haluat peittää kakun kokonaan, tee suklaaganachesta kaksinkertainen määrä. Jos ganache on liian paksua, voi siihen lisätä tilkan kermaa.

12. Koristele haluamallasi tavalla.

Latest cakes - kakkupäivitys

Pikkusiskoni sai tyttövauvan alkukesästä, joten  vietimme ristiäisiä heinäkuun kesäkuumalla. Siskoni toivoi tarjolle perinteistä mansikkakakkua ja tokihan lupasin sellaiset kerman vatkautunisongelmien ennustelusta huolimatta tehdä. Pienen, suloisen Eeva-tyttösen kunniaksi mitä vain.

 Tykkään laittaa mansikkakermakakun täytteeseen kerman lisäksi joko maitorahkaa tai tuorejuustoa - tällä kertaa laitoin tuorejuustoa ja vieraat kehuivat nimeomaan kakun täytettä. Sanon tämän aina, mutta ei ole kesäisen mansikkakakun voittanutta! Ja selvisin kerman vatkaamisestakin kunnialla.

Oman tyttöni 7-vuotissynttäreitä juhlittiin m&m´s-kakulla. Itse bileet vietettiin Tukholman risteilyllä ja kakulla herkuteltiin vasta kotona. Tyttäreni osti kakkuun tulleet m&m´s-karkit ja Kitkat-patukat kätevästi laivan tax freestä ja kotona tuli tarkat ohjeet siitä, miten kakku tulee tehdä. Kesällä tyttö sai myös ekan oman puhelimensa ja suurinta hupia on nyt selailla kuvahaulla erilaisia kakkuja.. Keneen lie tullut! Yksi kiva vinkki pikkuleipureille on muuten kakkupelisovellus "Cake".

Työkaverini toivoi aikuisten juhliin Sacherkakku-tyylistä suklaakakkua, ja erityistoiveena oli, että kakku kostutettaisiin aikuiseen makuun rommilla. Sacheria mukailin sen verran, että täytteeksi tuli aprikoosihilloa. En halunnut kakusta perinteisen sacherin tyyliin kuivahkoa, joten kostutin kakkua tietysti reilulla kädellä rommi-sokeriliemellä, mutta lisäsin aprikoosiraidan päälle myös vaahdotettua suklaaganachea. Kakun päällä on mirror glaze-kuorrute. Tätä olisi tehnyt todellakin mieli maistaa! Onneksi sain kakusta hyvää palautetta, oli maistunut vieraille. 

Jalkapallokakku on tehty toisen työkaverini pojalle. Kakun täytetoiveina oli suklaata ja vaniljaa, ja nämä laitoin kakkuun makuparina suklaamoussen ja vaniljakreemin muodossa. Kasasin kakun kulhoon, sillä en omista futiskakkuvuokaa. Olen aiemminkin tainnut mainita, että yritän välttää turhan leivontavälineistön hankkimista. Kekseliäs pärjää yllättävän pitkälle ilman suuria rahallisia investointejakin. 

Toinenkin pikkusiskoni odotti vielä hetki sitten vauvaa. Järjestimme hänelle yllätysbabyshowerit kolmen muun siskoni ja äitimme kanssa. Katselimme vanhoja kotivideoita, tilasimme pizzat Järvenpään uudesta Pizzatimesta (saatiin iso määrä ruokaa alle tunnissa ja perään vielä soitettiin tarkat limpparitoiveet, kaikki toimi ja ruoka maistui) ja nautimme harvinaisesta yhdessäolosta ilman yhtäkään miestä! Kahvin kanssa oli tietysti tarjolla kakkua, suklaata of course. Nyt tällä viikolla tuo pieni nyrkkeilijätyttö on saapunut maailmaan ja innolla odotan, että pääsen suunnittelemaan kakkua ristiäisiin.

Hirmuisesti onnea tyttövauvan syntymän johdosta Sanna ja Henri! ❤️

Siskoni kummitädillä on ollut tapana tilata minulta kakku poikansa synttäreille. Traditio kuuluu jo jämäkästi minunkin syksyyni ja aina mielenkiinnolla odottelen, millaisia toiveita mahtaa Laurilla olla tänä vuonna. Tällä kertaa toiveissa oli Palomies Sami-kakku. Tilasin Ullan Unelmasta Palomies Sami-vaahtistikkareita ja hahmottelin kakun koristeluidean tikkareiden ympärille. Lopputuloksesta tuli aika kiva - edelleen tykkään eniten kakuista, joissa saan tekohetkellä antaa mennä!

Valmistujaiskakkuja - gratuation cakes

Sain aloittaa kesälomani leipomalla muutaman kakun työkaverini lasten ylioppilasjuhliin ja valmistujaisiin. Olin jälleen otettu kunniasta! Makeiden lisäksi tein myös kaksi voileipäkakkua. 

Onnea on olla fiksujen lasten äiti!

Jäätelökakku - ice cream cake

Kuron kiinni muutaman kuukauden hiljaiseloni täällä ja räjäytän pankin laittamalla ohjeen tähän superhelppoon jokaisen kiireisen äidin tai isän pelastukseen; jäätelökakkuun!

Tämä kakku on kruunannut meidän perheessä jo useammat lasten kaverisynttärit. Korostan siis, että kyseessä on helppo ja edullinen jätskikakku, josta ei paljon siivottavaa jää!

Eli irtopohjavuoan koosta riippuen tarvitset sopivan määrän:

Puffet-jäätelöä

Jäätelöä paria eri makua

keksejä, jätskikastiketta tai muuta kivaa väliin

kermaa

koristeita, esim. coktailkirsikoita

Ja tee näin:

1. Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla.

2. Leikkaa puffetit sopivan kokoisiksi paloiksi ja asettele palat irtopohjavuoan reunoille.

3. Täytä vuoka vuorotellen parilla eri jäätelöllä. Jäätelön kannattaa antaa pehmetä hetki huoneen lämmössä. Ripottele väliiin keksejä, kinuskastiketta tai mitä tahansa muuta herkkua. 

4. Pakasta kakkua noin tunti.

5. Vatkaa kerma ja pursota siitä ruusukkeita kakun päälle. 

6. Pakasta taas hetki.

7. Siirrä kakku tarjoiluastialle.

7. Valuta kakun päälle jätskikastiketta, koristele ja tarjoile heti.

Mango-appelsiinijuustokakku

Ystäväni äiti valmistui käsityökoulusta ja ystäväni halusi muistaa häntä äitienpäivänä kakulla. Yhdistettiin nämä kaksi teemaa ja pyöräytin mangon ja appelsiinin makuisen tuorejuustokakun, jonka päälle asettelin mukaan toivottuja elementtejä: lankakerän, nappeja ja ruusuja.

Tein samalla vaivalla samoista raaka-aineista äitienpäiväkakun myös anoppilaan vietäväksi. Pääsin kakkua itsekin maistamaan, ja uskallan mainostaa, että oli kyllä raikkaan maukas!

Ohje kakkuun, ole hyvä. 

Pohja:

13 kpl Digestive-keksejä

50 g voita

---

Tuorejuustoseos:

2,5 dl Flora vispiä

1 dl mangojogurttia

2 dl mangososetta Bonne

1/2 dl sokeria

200 g appelsiinituorejuustoa

7 liivatetta

1/2 dl appelsiinimehua

---

Päälle paksu valkosuklaaganache:

100 g valkosuklaata

n. 3/4 dl kuohukermaa

---

Koristeeksi:

tuoreita marjoja, hedelmiä, marenkia ym.

1. Pingota leivinpaperi n. 17-senttisen irtopohjavuoan pohjalle. Voitele vuoan reunat esimerkiksi juoksevalla kasvisrasvalla ja leivitä kevyesti tomusokerilla.

2. Murskaa Digestivet joko tehosekoittimessa tai kaulimella pussin päältä painellen.

3. Sulata voi ja sekoita se keksin muruihin. Painele seos irtopohjavuoan pohjalle ja laita hetkeksi jääkaappiin.

4. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään runsaaseen veteen.

5. Vatkaa Flora vispi pehmeäksi kuohkeaksi vaahdoksi.

6. Vatkaa tuorejuusto, jogurtti, mangosose ja sokeri keskenään sekaisin.

7. Kiehauta appelsiinimehu ja liuota siihen puristetut liivatelehdet. Anna seoksen hieman jäähtyä.

8. Sekoita liivateseos tuorejuustoseokseen.

9. Sekoita joukkoon vaahdotettu Flora vispi.

10. Kaada seos vuokaan pohjan päälle ja anna hyytyä kylmässä muutamasta tunnista yön yli.

11. Valmista kakun päälle halutessasi valkosuklaaganache: rouhi valkosuklaa ja kaada sen päälle kuumennettu kerma. Anna seistä pari minuuttia ja sekoita tasaiseksi. Kaada seos hyytyneen kakun päälle ja jähmetä se jääkaapissa. 

12. Koristele haluamallasi tavalla. 

Neuleen, napit ja lankakerän muovailin sokerimassasta. 

Kakusta on helppo tehdä gluteeniton versio vaihtamalla Digestivet gluteenittomiin kekseihin. Käsityöaiheinen kakku oli gluteeniton ja käytin pohjaan gluteenittomia, ainakin Cittarista löytyviä, Cooky-täytekeksejä. Fazerin leivontaan tarkoitettu valkosuklaa on gluteenitonta. Kakusta riittää 8-10:lle syöjälle.

Viidakko kakku - Jungle drip cake

Ihana Inka-tyttö toivoi synttäreillensä viidakkoaiheista kakkua, joka maistuisi suklaalta ja vadelmalta. 

Kakun täytteeksi tuli toiveen mukaisesti siis sipaisu vadelmahilloa, vaahdotettua suklaaganachea ja suomalaisia jättisuuria vadelmia. Ei tällä makumaailmalla voi kovin paljon pieleen mennä, eihän?

Päällystin kakun valkoisella, vihreällä ja turkoosilla sitruunalla maustetulla tuorejuustovoikreemillä ja valutin kohmeisen kreemin päälle tummasta suklaasta tehdyn suklaaganachen. Kostutukseen käytin vaniljamaitoa.

Kakun koristelua varten kävin kolmessa järvenpääläisessä kaupassa ja jokaisesta kaupasta tarttui mukaan jotakin teemaan sopivaa. 

Citymarket:

Karambola ja ananaskirsikat 

Suomalaiset vadelmat

Dr. Oetker sokeriset eläinhahmot

Gluteenittomat cookiet

Lidl:

Värikkäät tikkarit

Hedelmänonparellit

Saiturinpörssi:

Eläinaiheiset vaahtomakeistikkarit

omenaremmit

Tämä on mielestäni juuri SE juttu näissä överikakuissa, kun kakun koristelu muotoutuu luonnoksista huolimatta oikeastaan vasta kauppareissulla! Sormet syyhyten saa nostella yhteen sopivia koristeita kauppakassiin ja samalla mieleen piirtyy koko ajan selkeämpi ja selkeämpi kuva kakusta. 

Tällainen tällä kertaa. Hurrrrrrrrjat onnittelut Inkalle!

Päivin helpot vinkit överikoristeltuihin valumakakkuihin - Drip Cakes

Täytyy sanoa, että henkilökohtaisesti olen vähän kyllästynyt sokerimassaan. En aina jaksa innostua, enkä oikein arjen keskellä aina ehdikään askarrella pieniä massanippeleitä. Siispä parasta ikinä - tai ainakin pitkään aikaan - on valuvat överikakut! Nakuina, seminakuina tai päällystettyinä, ihan sama. Parasta on se, kun pääsee leikkimään valumilla ja koristelussa saa käyttää villiä mielikuvitusta.

Olen tehnyt överikoristeltuja valumakakkuja juustokakuista ja tavallisista moussetäytteisistä täytekakuista sekä myöskin jenkkityylisistä kreemipäällysteisistä kakuista.

Siellä suuressa maailmassahan käytetään paljon voikreemiä sekä kakun täytteenä, että päällysteenä. Itse vierastan pelkkää voikreemiä täytteenä. Käytän sen tilalta usein tuorejuusto-voikreemiä, suklaakreemiä tai marenkikreemiä tai vähintäänkin käytän voikreemin kanssa täytteenä esimerkiksi marjoja tai hilloa. Pelkkä voikreemi ei iske omaan makumaailmaani.

 Kakun valumina olen käyttänyt ainoastaan tummaa suklaata, maitosuklaata ja valkosuklaata värjättynä. Candy meltsejä voi myös käyttää, mutta niistä minulla itselläni ei ole kokemusta muuten kuin cake popsien päällysteenä. Suklaaganachen valmistan siten, että rouhin tarvitsemani määrän suklaata ja kuumennan kuohukerman höyryäväksi (esim. 100 g tummaa suklaata kohden tarvitsen 1 dl:n kermaa). Kaadan kuuman kerman suklaarouheen päälle, annan seistä minuutin pari ja sekoitan. Joskus lisään pienen nokareen voita kiiltoa lisäämään.

Kakun päällysteestä riippumatta käytän täytetyn ja kreemitetyn kakun aina pakkasessa ennen kuin alan valuttamaan kuorrutetta sen päälle. Näin valumat jähmettyvät saman tien kauniiksi, eivätkä valu yli. Käytän valumien tekemisessä siroa kahvilusikkaa ja aloitan aina reunoista. Kun reunat ovat valmiit, levitän suklaaganachen kakun keskelle suhteellisen nopeasti, jotta se ei ehdi jähmettyä. Kun kuorrute on kakun päällä, laitan kakun vielä jääkaappiin jähmettymään ennen koristeiden laittamista. Jos ganachea jää yli, annan sen jämähtää hieman ja vatkaan sen kuohkeaksi. Hyödynnän paksun ganachen kakun koristelussa pursottamalla siitä pieniä ruusukkeita sinne tänne haluamallani tyllalla.

Kakun koristeina olen käyttänyt suklaapurjeita, donitseja, suklaapatukoita, karkkeja, marenkia, tuulihattuja, macaronseja, nonparelleja, pop cornia, ruusuja, marjoja, hedelmiä ja kaupan erilaisia valmiskeksejä. Olen laittanut suklaapatukoita koristeeksi myös niiden omissa pakkauksissaan, mutta silloin olen pessyt ja kuivannut niiden käärepaperin. Oikeiden kukkien varret olen kelmuttanut, jotta niistä ei irtoa kakkuun mitään ylimääräistä. Toki tällaiset ratkaisut on muistettava kertoa myös kakun syöjäkunnalle, jotta kukaan ei tukehdu kakkupalaansa.

Koristelun suunnittelen siten, että kakun päällä on jokin juju, jokin katseenvangitsija. Katseenvangitsijana voi toimia joku vähän isompi juttu, suklaapurje, suklaapatukka tai vaikka sokerimassakoriste. Laitan sen suurinpiirtein keskelle kakkua ja sen ympärille laitan muita koristeita aloittaen isommista ja päätyen kaikkein pienimpiin, keksien tai marengin murusteluun.

Yllä oleva babyshower-kakku on esimerkiksi tehty suklaakakkupohjasta ja osittain värjätystä tuorejuusto-voikreemistä ja päällystin kakun seminaked-tyyliin sekoitellen molempia kreemejä. Valutin kakulle värjättyä valkosuklaaganachea ja koristelin kakun söpöllä donitsilla, ruusuilla, marengilla, vaahtokarkeilla sekä granaattiomenalla ja sen siemenillä. Koristeeksi pursotin myös vaahdotettua valkosuklaaganachea ja viimeisenä silauksena liitin kakkuun Baby-sydämen. 

(ps. Onnea pikkusiskolle odotuksen loppumetreille! <3)